Topfenkuchen

Topfenkuchen Kennst du das auch? Im Frühsommer könnte ich jeden Tag Kuchen backen. Die Lust auf Rhabarber- oder Erdbeerkuchen steigt mit den sommerlichen Temperaturen und Topfenkuchen geht immer.   Mhmh – eine Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen auf der Terasse, purer Genuss . Und es gibt soooo viele leckere Rezepte für Topfenkuchen oder -torte, […]

Rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen Schokokuchen geht immer: Da stimmst du mir sicher zu! Noch dazu, wenn er so eine schöne Web-Optik erhält. Schneller Rhabarberkuchen Eigentlich wäre das ein schneller Rhabarberkuchen, aber das Auflegen der Stücke braucht dann doch etwas Zeit. 😉   Natürlich kannst du dir das auch sparen oder auch jedes andere Obst auf diesen Rührteig für Obstkuchen […]

Spargel Erdbeer Salat

Spargel Erdbeer Salat Rot und grün: Die perfekte Kombi.  Finde ich zumindest. Und das nicht nur farblich, sondern auch geschmacklich. Also, wenn du Erdbeeren und Spargel genauso liebst wie wir, wirst du diesen Erdbeer Spargel Salat auch großartig finden.   Steirisches Kürbiskernöl und geröstete Kürbiskerne für den extra Genuss!   Spargel bekommt man ja schon […]

Erdbeertorte

Erdbeertorte Du magst Erdbeeren und Schokolade? Dann wirst du diese Erdbeersahnetorte mit weißer Schokolade lieben. Das Rezept ist leicht nach zu backen, versprochen. Sonst hätte ich es nicht geschafft, bin nämlich nicht so die begnadete Tortenbäckerin. Haha.   Die Kombi von Schoko, Erdbeeren, Kürbiskerne und Steirisches Kürbiskernöl ist einfach ein Genuss.   Nicht nur für […]

Ostergebäck Hefeteig

Ostergebäck Hefeteig Germteig und Ostern: ein perfect match. Wenn es vor Ostern in der Küche nach frischem Germteig duftet, dann erinnert mich das an meine Kindheit. Die letzten Tage vor Ostern wurde bei uns taditionell gefastet. Vor allem wurde auf Fleisch verzichtet, und Süßigleiten gabs sowieso selten.   Am Gründonnerstag  Spinat mit Spiegelei – immer. […]

Mascarpone Creme Torte

Mascarpone Creme Torte Steirisches Kürbiskernöl kann auch süß: Bei dieser geniale Mascarpone Torte habe ich Kürbiskernöl für die Creme verwendet. Eine sehr gute Idee! Wie auf dem Foto schön zu sehen ist, verleiht das Kürbisöl der Mascarpone Creme ein leichtes kürbiskernölgrün.    Ebenso ist der besonders fluffige Teig durch die Kürbiskerne und das Bio Kürbiskernmehl […]

Protein Pancakes Banane

Protein Pancakes Banane Diese Proteinpfannkuchen schmecken leicht süß nach Banane und sind in Kombination mit den säuerlichen Himbeeren das ideale Frühstück für die ganze Familie.    Super leicht und schnell zubereitet sind diese Eiweißpancakes das perfekte zuckerfreie Frühstück auch für Kinder.   Bio Leinsamenmehl und Bio Kürbiskerne sorgen für die extra Portion Eiweiß! Zuckerfreies Frühstück […]