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WESTSTEIRISCHE ÖLMÜHLE
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Kennst du das auch? Im Frühsommer könnte ich jeden Tag Kuchen backen. Die Lust auf Rhabarber- oder Erdbeerkuchen steigt mit den sommerlichen Temperaturen und Topfenkuchen geht immer.
Mhmh – eine Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen auf der Terasse, purer Genuss 
.
Und es gibt soooo viele leckere Rezepte für Topfenkuchen oder -torte, da kannst du immer wieder etwas Neues ausprobieren.
Dieser Rhabarberkuchen mit Topfen ist wirklich gelingsicher. Und einfach ist er auch.
Wenn du mich schon etwas kennst, weißt du ja: Ich bin ja nicht so der Typ für komplizierte Rezepte. 😉
Ich finde die Kombi aus knusprigen Mürbteigboden und cremigen Cheesecake voll lecker.
Aber auch der leicht salzige Geschmack vom Kürbiskernmehl harmoniert extrem gut mit der Säure vom Rhabarber und der Süße der Topfencreme.
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Hallo, ich bin Ulrike.
Kürbiskernöl zieht sich wie ein grüner Faden durch meine Geschichte:
Aufgewachsen bin ich in einem Dorfgasthaus, und da habe ich schon sehr früh die steirische Geschmacksvielfalt entdecken dürfen. Natürlich auch das Kürbiskernöl.
Damals gepresst aus den Kürbiskernen meiner Oma, der wir als Kinder immer gerne bei der händischen Ernte geholfen haben.
Später habe ich meinen “Ölprinzen” Guntram kennengelernt und bin auch ins Ölgeschäft eingestiegen.
Ich war schon immer neugierig und experimentierfreudig. Da wundert es dich sicher nicht, dass ich bald auch eigene Rezepte mit Kürbiskernöl kreiert habe.
Denn Kürbiskernöl ist nicht nur für den Salat.
Es verwandelt auch dein Rührei ins steirische Kernöl-Schmölzi, verfeinert dein Vanilleeis oder macht dein nächstes Risotto so richtig lecker.
Lass dich überraschen und stöbere durch meinen Blog und vor allem: Probiere die Rezepte aus und gib mir Feedback, wie es dir geschmeckt hat!
Unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. wurde 24 Mal in Folge für seine Qualität, Geschmack, Inhaltsstoffe und Aufmachung mit Gold prämiert.
Hamlitsch GmbH & Co KG
Wirtschaftspark 28
AT-8530 Deutschlandsberg
Steiermark, Österreich
© 2023 Hamlitsch Ulrike
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© 2022 Hamlitsch Ulrike
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