Die
WESTSTEIRISCHE ÖLMÜHLE
Kostenloser Versand ab 72 € – AT / DE
Die
WESTSTEIRISCHE ÖLMÜHLE
Kostenloser Versand ab 72 € – AT / DE
Die
Kostenloser Versand ab 72 € – AT / DE
Die
Kostenloser Versand ab 72 € – AT / DE
Hast du Gnocchi schon mal selbst gemacht? Nein?
Solltest du unbedingt probieren, denn Gnocchi sind ganz leicht zu machen und selbst gemacht schmecken sie viel besser als die gekauften.
Gnocchi bestehen aus einem einfachen Erdäpfelteig. Für verschiedene Varianten, kannst du den Teig noch verfeinern. So wie bei diesen Kürbis-Gnocchi.
Hier habe ich den Teig aus Kartoffeln und Kürbispüree gemacht und mit Bio Kürbiskernmehl verfeinert.
Das gibt den Gnocchi die schön gelbe Farbe und einen leichten Kürbisgeschmack. Legga 😉
Um die typische Gnocchiform zu erhalten, formst du eine dünne Wurst und schneidest kleine Stücke davon ab.
Dann rollst du sie über ein Gnocchibrett oder über den Rücken einer Gabel. Dadurch erhältst du die typischen Rillen.
Dann musst du die Gnocchi nur noch kurz in Salzwasser kochen und fertig sind sie.
Mein Gnocchibrett habe ich vom letzten Mädelsausflug aus Rom mitgebracht. Zwischen bunten Obst- und Gemüseständen war auch ein Verkaufsstand mit Holzwaren.
Sooo schöne Schüsseln, Schneidebretter und Löffel aus verschiedenen Holzarten.
Da wäre noch einiges dabei gewesen. Aber ich hab mich dann für das Gnocchibrett entschieden.
Mit solchen Mitbringsel koche ich besonders gerne, weil sie mich dann an die schöne Zeit dort erinnern.
Rom ist immer eine Reise wert. 💚
Du kannst die geformten Gnocchi aber auch einfrieren und immer wenn du Lust drauf hast, etwas Italien in deinen Speiseplan bringen.
Damit die Gnocchi beim Einfrieren nicht zusammenkleben, verteile die rohen Gnocchi auf ein Blech und friere sie über Nacht ein.
Danach kannst du sie zusammen in einen Gefrierbehälter oder ein Gefriersackerl geben.
Bei Bedarf nimmst du dir die benötigte Menge an Gnocchi aus dem Tiefkühler und kochst sie in Salzwasser, bis sie oben schwimmen.
Zu diesen Kürbis-Gnocchi passt unser Kürbiskernpesto besonders gut. Aber auch in Butter und Salbei geschwenkt, mit etwas Parmesan drüber sind die Gnocchi ein Gedicht.
Psst!! Du willst bei den ersten dabei sein, die bei einem neuen Rezept informiert werden?
Dann melde dich jetzt gleich für unseren Newsletter an und erhalte zusätzlich 6 Kernöl-Rezepte für 0€.
>>> Obendrauf gibts noch 15% Rabatt auf deinen nächsten Online-Einkauf.*
* Rabatt ist nicht mit anderen Aktionen oder Rabatten kombinierbar und für Kaufgutscheine nicht gültig.
Hallo, ich bin Ulrike.
Kürbiskernöl zieht sich wie ein grüner Faden durch meine Geschichte:
Aufgewachsen bin ich in einem Dorfgasthaus, und da habe ich schon sehr früh die steirische Geschmacksvielfalt entdecken dürfen. Natürlich auch das Kürbiskernöl.
Damals gepresst aus den Kürbiskernen meiner Oma, der wir als Kinder immer gerne bei der händischen Ernte geholfen haben.
Später habe ich meinen “Ölprinzen” Guntram kennengelernt und bin auch ins Ölgeschäft eingestiegen.
Ich war schon immer neugierig und experimentierfreudig. Da wundert es dich sicher nicht, dass ich bald auch eigene Rezepte mit Kürbiskernöl kreiert habe.
Denn Kürbiskernöl ist nicht nur für den Salat.
Es verwandelt auch dein Rührei ins steirische Kernöl-Schmölzi, verfeinert dein Vanilleeis oder macht dein nächstes Risotto so richtig lecker.
Lass dich überraschen und stöbere durch meinen Blog und vor allem: Probiere die Rezepte aus und gib mir Feedback, wie es dir geschmeckt hat!
Unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. wurde 25 Mal in Folge für seine Qualität, Geschmack, Inhaltsstoffe und Aufmachung mit Gold prämiert.
Hamlitsch GmbH & Co KG
Wirtschaftspark 28
AT-8530 Deutschlandsberg
Steiermark, Österreich
… und Rezeptheft + 15% Rabatt* online erhalten!
* Rabatt ist nicht mit anderen Aktionen oder Rabatten kombinierbar und für Kaufgutscheine nicht gültig.
Shop
Service
Unternehmen
Öffnungzeiten
Montag – Freitag:
8.30 – 12.30 und 13.00 – 16.30
Samstag: 8.30 – 12.00
Achtung:
Jänner, Februar, März
Samstag geschlossen
© 2024 Hamlitsch Ulrike
Sichere dir deinen persönlichen Willkommensgutschein.
Melde dich zum Newsletter an und hol’ dir unsere sechs beliebtesten Kürbiskernöl-Rezepte + grüne Geheimtipps für die Verwendung von Kürbiskernöl.
>>> Obendrauf gibts 15% Rabatt* auf deinen nächsten Online-Einkauf.
* Rabatt ist nicht mit anderen Aktionen oder Rabatten kombinierbar und für Kaufgutscheine nicht gültig.
Zu folgenden Terminen kannst du dich für eine Führung anmelden (ausgenommen Feiertag):
Mo-Fr: 10.30 und 14.30 Uhr / Sa: 10.30 Uhr (Achtung: Jän. – März samstags geschlossen)
Erst mit unserer Bestätigung gilt die Führung als gebucht!
Einfach anrufen oder Kontaktformular ausfüllen und wir melden uns rucki zucki bei dir!
Tel: 0043 3462 2386
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Facebook. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen
