Die
WESTSTEIRISCHE ÖLMÜHLE
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Ich weiß ja nicht, wie es dir geht, aber ich hab nicht immer einen Kuchen parat, wenn sich überraschend Besuch ankündigt.
Oder es geht in der Ölmühle einfach hektisch zu und ich hab am Abend keine Lust, noch ewig in der Küche zu stehen.
Deshalb bin ich ein bekennender Freund der schnellen Küche. Du auch?
Dieses Rezept gehört auch deshalb zu meinen feinen Favoriten 😉
3 Zutaten und 30-40 Minuten Zeit, das ist alles: Blätterteig, Marmelade und Kürbiskerne. Perfetto, würde ich sagen!
Ob du den Blätterteig nur mit Marmelade bestreichst, oder so wie hier im Rezept auch mit Kürbiskernen bestreust ist Geschmacksache.
Wenn du aber keine Marmelade zu Hause hast: Mit zerlassener Butter und Zucker schmecken die Herzen auch himmlisch.
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Blätterteig mit Marmelade bestreichen und mit gehackten Kürbiskernen bestreuen.
Alternativ kannst du auch zerlassene Butter und gemahlene Kürbiskerne oder Zucker und Zimt verwenden. Schmeckt immer legga.
Den Blätterteig der Länge nach durchschneiden und wie am Bild unten einrollen.
Blätterteig mit Marmelade jeweils von der langen Seite zur Mitte einrollen und in ca. 2cm breite Scheiben schneiden.
Die Unterseite zu einer Spitze formen, damit ein Herz daraus wird. Schwierig zu erklären, aber du kannst es am Foto gut erkennen. Hoffe ich, haha.
Die Herzen auf ein Backblech setzten und nach Packungsanleitung 15-18 Minuten goldbraun backen.
In 30-40 Minuten hast du die süßen Dinger auf dem Tisch. Super einfach und super lecker. Probier es unbedingt aus!
Hallo, ich bin Ulrike.
Kürbiskernöl zieht sich wie ein grüner Faden durch meine Geschichte:
Aufgewachsen bin ich in einem Dorfgasthaus, und da habe ich schon sehr früh die steirische Geschmacksvielfalt entdecken dürfen. Natürlich auch das Kürbiskernöl.
Damals gepresst aus den Kürbiskernen meiner Oma, der wir als Kinder immer gerne bei der händischen Ernte geholfen haben.
Später habe ich meinen “Ölprinzen” Guntram kennengelernt und bin auch ins Ölgeschäft eingestiegen.
Ich war schon immer neugierig und experimentierfreudig. Da wundert es dich sicher nicht, dass ich bald auch eigene Rezepte mit Kürbiskernöl kreiert habe.
Denn Kürbiskernöl ist nicht nur für den Salat.
Es verwandelt auch dein Rührei ins steirische Kernöl-Schmölzi, verfeinert dein Vanilleeis oder macht dein nächstes Risotto so richtig lecker.
Lass dich überraschen und stöbere durch meinen Blog und vor allem: Probiere die Rezepte aus und gib mir Feedback, wie es dir geschmeckt hat!
Unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. wurde 25 Mal in Folge für seine Qualität, Geschmack, Inhaltsstoffe und Aufmachung mit Gold prämiert.
Hamlitsch GmbH & Co KG
Wirtschaftspark 28
AT-8530 Deutschlandsberg
Steiermark, Österreich
© 2023 Hamlitsch Ulrike
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© 2022 Hamlitsch Ulrike
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