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WESTSTEIRISCHE ÖLMÜHLE
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Vielleicht hast du diese Cracker mit Bio Kürbiskernmehl schon bei einer Führung durch unsere Ölmühle kennengelernt. Falls nicht, dann hast du das ganze Jahr über die Möglichkeit dazu.
Meine große Schwäche sind Kartoffelchips. Jaaa ich weiß ziemlich fettig und salzig. 
Irgendwie legt sich da ein Schalter um und ich esse bis die Chipstüte leer ist.
Nichts knabbern ist aber auch keine Lösung. 
Und endlich habe ich eine Alternative:
Mit zwei Grundzutaten sind diese selber gemachten Cracker super einfach. Bio Kürbiskernmehl für den Geschmack, Bio Leinsamenmehl für die Bindung und Wasser: Mehr brauchst du nicht.
Zugegeben, für den extra Geschmack und fürs Auge sind Bio Kürbiskerne und grobes Salz noch super.
Natürlich kannst du die Cracker alternativ auch mit Rosmarien, Oregano, Käse, Sesam usw. bestreuen. In deiner Küche findest du sicher etwas Passendes. 😉
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Hallo, ich bin Ulrike.
Kürbiskernöl zieht sich wie ein grüner Faden durch meine Geschichte:
Aufgewachsen bin ich in einem Dorfgasthaus, und da habe ich schon sehr früh die steirische Geschmacksvielfalt entdecken dürfen. Natürlich auch das Kürbiskernöl.
Damals gepresst aus den Kürbiskernen meiner Oma, der wir als Kinder immer gerne bei der händischen Ernte geholfen haben.
Später habe ich meinen “Ölprinzen” Guntram kennengelernt und bin auch ins Ölgeschäft eingestiegen.
Ich war schon immer neugierig und experimentierfreudig. Da wundert es dich sicher nicht, dass ich bald auch eigene Rezepte mit Kürbiskernöl kreiert habe.
Denn Kürbiskernöl ist nicht nur für den Salat.
Es verwandelt auch dein Rührei ins steirische Kernöl-Schmölzi, verfeinert dein Vanilleeis oder macht dein nächstes Risotto so richtig lecker.
Lass dich überraschen und stöbere durch meinen Blog und vor allem: Probiere die Rezepte aus und gib mir Feedback, wie es dir geschmeckt hat!
Unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. wurde 25 Mal in Folge für seine Qualität, Geschmack, Inhaltsstoffe und Aufmachung mit Gold prämiert.
Hamlitsch GmbH & Co KG
Wirtschaftspark 28
AT-8530 Deutschlandsberg
Steiermark, Österreich
© 2023 Hamlitsch Ulrike
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© 2022 Hamlitsch Ulrike
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