Die
WESTSTEIRISCHE ÖLMÜHLE
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Frühling und Bärlauch. Das gehört für uns einfach zusammen, was meinst du?
Und wenn der Bärlauch auch noch hinterm Haus wächst, so wie bei uns, ist das natürlich voll praktisch.
Dieses Bärlauchstangerl Rezept musst du unbedingt probieren!
Für den Teig habe ich Dinkelmehl und Bio Kürbiskernmehl verwendet, für die Extraportion Eiweiß.
Und damit es besonders nett ausschaut und lecker schmeckt, habe ich die Bärlauchstangerl dekoriert: Grobes Salz und gehackte Bio Kürbiskerne.
Du kannst die Stangerl auch mit Käse bestreuen oder auch mit Sesam, Sonnenblumenkernen usw. Was du daheim hast und dir schmeckt.
Bärlauchgrün innen und kürbiskerngrün außen. #grüneliebe
Das Bio Kürbiskernmehl und die Bio Kürbiskerne bekommst du natürlich bei uns 😉
Wir haben heuer die gesamte Familie zum Osterbrunch bei uns eingeladen, da passen diese Bärlauchstangerl perfekt dazu.
Einfach zu machen und köstlich.
Und wenn alle eins essen, macht der leichte Knofigruch auch nix, haha.
Und so gehts:
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Hallo, ich bin Ulrike.
Kürbiskernöl zieht sich wie ein grüner Faden durch meine Geschichte:
Aufgewachsen bin ich in einem Dorfgasthaus, und da habe ich schon sehr früh die steirische Geschmacksvielfalt entdecken dürfen. Natürlich auch das Kürbiskernöl.
Damals gepresst aus den Kürbiskernen meiner Oma, der wir als Kinder immer gerne bei der händischen Ernte geholfen haben.
Später habe ich meinen “Ölprinzen” Guntram kennengelernt und bin auch ins Ölgeschäft eingestiegen.
Ich war schon immer neugierig und experimentierfreudig. Da wundert es dich sicher nicht, dass ich bald auch eigene Rezepte mit Kürbiskernöl kreiert habe.
Denn Kürbiskernöl ist nicht nur für den Salat.
Es verwandelt auch dein Rührei ins steirische Kernöl-Schmölzi, verfeinert dein Vanilleeis oder macht dein nächstes Risotto so richtig lecker.
Lass dich überraschen und stöbere durch meinen Blog und vor allem: Probiere die Rezepte aus und gib mir Feedback, wie es dir geschmeckt hat!
Unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. wurde 25 Mal in Folge für seine Qualität, Geschmack, Inhaltsstoffe und Aufmachung mit Gold prämiert.
Hamlitsch GmbH & Co KG
Wirtschaftspark 28
AT-8530 Deutschlandsberg
Steiermark, Österreich
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Zu folgenden Terminen kannst du dich für eine Führung anmelden (ausgenommen Feiertag):
Mo-Fr: 10.30 und 14.30 Uhr / Sa: 10.30 Uhr (Achtung: Jän. – März samstags geschlossen)
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