Kategorie: Kürbiskerne

Eierlikör Torte

Eierlikör Torte Dieeeeese Farbe: kürbiskernölgrün 💚    Was sagst du zu dieser grünen Eierlikör-Torte? Der Hingucker auf jedem Ostertisch. Finden wir auf jeden Fall.   Durch die Karotten und den Orangensaft ist die Torte voll saftig und schmeckt herrlich fruchtig. In Kombination mit der Kürbiskernlikör-Creme nicht nur optisch ein Genuss.    Probier das Rezept unbedingt […]

Kürbiskernlikör Nachspeise

Kürbiskern- / Eierlikör Nachspeise Ostern und Eierlikör gehört zusammen wie die Steiermark und Kürbiskernöl 💚    Wenn du unserem Blog schon einige Zeit verfolgst, weißt du was jetzt kommen muss 😉    Genau: Eierlikör Nachspeise in kürbiskernölgrün     Statt Eierlikör habe ich Kürbiskernlikör verwendet. Das helle grün passt perfekt zum Frühling und der Geschmack […]

Cantuccini

Cantuccini Cantuccini: Das Original aus der Toskana 💚    Wusstest du, dass die Südwest-Steiermark auch steirische Toskana genannt wird? Da ist es doch selbstverständlich, dass wir ebenso Cantuccini brauchen. Findest du nicht auch?   Für unsere steirische Variante verwenden wir heimische Kürbiskerne statt der Mandeln. Und unser Bio Kürbiskernmehl sorgt für den besonders nussigen Geschmack. […]

Blätterteig Osterhase

Blätterteig Osterhase Hach 💚 Frühling und Ostern…   magst du diese Jahreszeit auch so gerne wie wir?   Wenn die Natur so langsam erwacht und alles wieder grün wird.      Du weißt ja: Grün ist unsere Farbe – kürbiskernölgrün 😉   Mit den Frühlingstemperaturen sprießt auch der erste Löwenzahn. Auf den ersten Löwenzahnsalat des […]

Vogerlsalat mit knusprigen Brot-Speck-Streifen

Vogerlsalat mit knusprigen Brot-Speck-Streifen Kürbiskernöl für Salat und Seele   Wenn du dieses Vogerlsalat Rezept nachkochst, weißt du, wovon wir sprechen.   Der Duft von warmem Kürbiskernöl zaubert uns immer wieder ein Lächeln ins Gesicht und färbt unser Herz kürbiskernölgrün 💚 Für dieses Rezept kannst du auch anderen Salat als Vogerlsalat oder Rapunzel verwenden.    […]

Wok-Gemüse: Ulrikes Steirer-Wok

Wok-Gemüse: Ulrikes Steirer-Wok Gebratenes Gemüse mit Kernölduft.   Bring auch im Winter Farbe auf deinen Teller mit Karotten, Brokkoli und kürbiskernölgrüner Eierspeise.   Eine genaue Anleitung inklusive Video für das Kernöl-Schmölzi (Rührei) findest du hier: Eierspeise-Rezept Probiere das Rezept unbedingt aus. Du wirst sicher genauso begeistert sein wie Ute:   “Hallo, liebe Ulrike,meine Begeisterung über […]

Salat mit Feigen

Salat mit Feigen und Parmesan Wenn sie reif sind, sind viele reif! Ich meine unsere Feigen. Deshalb kommen sie jetzt auch in den Salat! Genau genommen in den Rucolasalat mit Feigen, Parmesan und Kürbiskernöl.     Wenn du selbst auch einen Garten hast, verstehst du sicher, was ich meine: Es ist immer alles zugleich reif. […]

Salat mit Eierschwammerl / Pfifferlinge

Salat mit Eierschwammerl / Pfifferlinge Pfifferlinge oder Eierschwammerl,  wie wir Steirer sagen, passen hervorragend zu Salat mit Steirischem Kürbiskernöl.   Aber zu Kürbiskernöl passt sowieso alles, oder?     Für diesen Eierschwammerl-Salat habe ich Blattsalat mit Zucchini, Paprika, Tomaten, Speck, Petersilie und Kürbiskerne kombiniert.    Zucchini, Paprika und Tomaten sind dabei, weil unser Garten wieder […]

Tiramisu Rezept ohne Ei

Tiramisu ohne Ei: Die steirische Variante Tiramisu ohne Ei?   Ok ok ok, ich weiß:  Das Original wird mit rohen Eiern gemacht. Ja, du hast recht.   Für Speisen mit rohen Eiern brauchst du allerdings unbedingt frische Eier, wenn möglich bio.   Ich hab zwar eine super Quelle (danke an unseren Schwager ), aber bei […]

Bärlauchstangerl

Bärlauchstangerl Frühling und Bärlauch. Das gehört für uns einfach zusammen, was meinst du?   Und wenn der Bärlauch auch noch hinterm Haus wächst, so wie bei uns, ist das natürlich voll praktisch.   Dieses Bärlauchstangerl Rezept musst du unbedingt probieren! Bärlauchstangerl – ein pikantes Germteig-Rezept Für den Teig habe ich Dinkelmehl und Bio Kürbiskernmehl verwendet, […]

Swirl Cookies

Swirl Cookies Hamlitsch Swirl-Cookies begnügen sich natürlich nicht mit Zimt oder Kakao für den dunklen Swirl.   Sicher net!    Bei uns kommen Kürbiskerne, Kürbiskernöl und Kürbiskernmehl zum Einsatz. Eh klar, oder? Zimt Swirl Cookies war gestern Die Farbe des dunklen Swirls entsteht durch das Bio Kürbiskernmehl und das Bio Kürbiskernöl.   Und außen rundumadum […]

Cookie Sticks

Cookie Sticks Wer sagt, dass Cookies immer rund sein müssen?   Bei uns in der Steiermark auf jeden Fall nicht, haha. Bei uns gibt’s auch Cookie Sticks! #steirischerlifestyle Zitronig-frisches Cookie Sticks Rezept Durch die geriebene Schale einer ganzen Zitrone schmecken diese Cookie Sticks, Stangerl auf steirisch, so richtig erfrischend.    Optisch sind sie sowieso ein […]