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WESTSTEIRISCHE ÖLMÜHLE
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Wer sagt, dass Cookies immer rund sein müssen?
Bei uns in der Steiermark auf jeden Fall nicht, haha. #steirischerlifestyle
Durch die geriebene Schale einer ganzen Zitrone schmecken diese Cookie Sticks, Stangerl auf steirisch, so richtig erfrischend.
Optisch sind sie sowieso ein voller Hingucker mit der kürbiskernölgrün gefärbten Schokoglasur. #grüneliebe
Bestell dir gleich die Kürbiskerne und das Steirische Kürbiskernöl bei uns im Shop, dann kannst du bald loslegen.
Unbedingt wie im Rezept angegeben die Teigplatte vor dem Schneiden und die Cookie Sticks vor dem Backen im Tiefkühler rasten lassen.
Dadurch behalten sie Ihre Form und bleiben nicht auf der Arbeitsfläche kleben bzw. zerlaufen nicht beim Backen.
Zuerst alle Zutaten zu einem Teig vermischen und zu einem Rechteck ausrollen.
Dann in Streifen schneiden und backen. Nach dem Abkühlen in Schokolade tunken.
Achtung: Die fertigen Cookie Sticks gleich in eine Blechdose legen, denn zu viel Sonnenlicht bleicht die kürbiskernölgrüne Farbe aus! Und das wär ja echt schade, oder?
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Hallo, ich bin Ulrike.
Kürbiskernöl zieht sich wie ein grüner Faden durch meine Geschichte:
Aufgewachsen bin ich in einem Dorfgasthaus, und da habe ich schon sehr früh die steirische Geschmacksvielfalt entdecken dürfen. Natürlich auch das Kürbiskernöl.
Damals gepresst aus den Kürbiskernen meiner Oma, der wir als Kinder immer gerne bei der händischen Ernte geholfen haben.
Später habe ich meinen “Ölprinzen” Guntram kennengelernt und bin auch ins Ölgeschäft eingestiegen.
Ich war schon immer neugierig und experimentierfreudig. Da wundert es dich sicher nicht, dass ich bald auch eigene Rezepte mit Kürbiskernöl kreiert habe.
Denn Kürbiskernöl ist nicht nur für den Salat.
Es verwandelt auch dein Rührei ins steirische Kernöl-Schmölzi, verfeinert dein Vanilleeis oder macht dein nächstes Risotto so richtig lecker.
Lass dich überraschen und stöbere durch meinen Blog und vor allem: Probiere die Rezepte aus und gib mir Feedback, wie es dir geschmeckt hat!
Unser Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. wurde 25 Mal in Folge für seine Qualität, Geschmack, Inhaltsstoffe und Aufmachung mit Gold prämiert.
Hamlitsch GmbH & Co KG
Wirtschaftspark 28
AT-8530 Deutschlandsberg
Steiermark, Österreich
© 2023 Hamlitsch Ulrike
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© 2022 Hamlitsch Ulrike
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Klingt lecker