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Einkehr'n in der Ölmühle Hamlitsch

Ulrike Hamlitsch
Zuletzt aktualisiert: 25. September 2025

Genusstermin unbedingt vormerken: Jeden 3. Samstag im September findet das Einkehr’n in der Ölmühle statt!

Komm auch du vorbei und erlebe den Weg vom Kürbiskern zum Kürbiskernöl.

Verkoste das BESTE Steirische Kürbiskernöl (1. Platz bei Gault&Millau), verschieden Mehlspeisen, Kernölschmölzi, Schafkäse mit Kürbiskernpesto, Kürbiskernaufstrich-Brote und Käferbohnensalat.

Einkehr'n 2025

Nachdem wir das Einkehr’n 2024 leider absagen mussten, freuten wir uns dieses Jahr schon besonders auf diesen Tag. Und das Wetter freute sich anscheinend auch. 🌞

Ein herrlicher Spätsommertag – perfekt für unser Fest.

Die Südsteiermark ist ja bekannt für das schöne Wetter im “Goldenen Herbst” oder “Altweibersommer”, wie es bei uns heißt.

Die beste Zeit für einen Steiermark-Urlaub und natürlich auch für unseren Tag der offenen Tür! Eh klar, oder?

Unsere verschiedenen Mehlspeisen und das Brot mit Kübiskernmehl sind sehr gut angekommen und die aufgelegte Rezepte-Sammlung war bald vergriffen.

Du hattest keine Zeit zu kommen oder die Anreise war einfach zu weit?

Kein Problem, die Rezepte findest du unter folgendem link: Rezepte Einkehr’n 2025

Wir hatten auch 2025 wieder viele interessierte Gäste. Sie alle waren neugierig, wie das Sieger-Kürbiskernöl (1. Platz bei Gault&Millau) gepresst wird.

Unser kleinster Gast wollte nach der Führung das Haarnetz gar nicht mehr hergeben 😍 und das Lastenrad war ein Magnet für Groß und Klein.

Alle Jahre wieder – Spenden für den guten Zweck

Der Erlös unserer kulinarischen Köstlichkeiten kam auch heuer wieder dem Verein “Steirer mit Herz” zu Gute. Immerhin wieder 556,52 €.

Ein großes Danke dafür an alle Besucher. Danke auch an unsere Mitarbeiter, Seniorchefin, Tanten und Schwägerin fürs Backen der Mehlspeisen.

Mit der Spende an „Steirer mit Herz“ wird kranken, beeinträchtigten, hilfsbedürftigen Kindern und Jugendlichen in der Steiermark geholfen.

„Das Herz muss Hände haben, die Hände ein Herz.”

(Verein Steirer mit Herz)

Einkehr'n 2023

Wunderbares Wetter und begeisterte Besucher. Das beschreibt unseren Tag der offenen Tür 2023 kurz und knackig.

Nach dem verregneten Einkehr’n 2022 waren wir alle sehr froh, dass dieses Mal der Wettergott auf unserer Seite war.

Und wieder konnten wir mit dem Spendenerlös helfen

Dieses Jahr kam eine ansehnliche Spende in der Höhe von 590,70 € zusammen. Danke dafür an alle Besucher und auch an alle Mitarbeiter und Mitwirkende fürs Backen der Mehlspeisen.

Mit der Spende an „Steirer mit Herz“ wird kranken, beeinträchtigten, hilfsbedürftigen Kindern und Jugendlichen in der Steiermark geholfen.

Einkehr'n 2022

Es war zum Heulen. Die ganzen Vorbereitungen und dann Sch…Wetter

Ein trüber Regentag. Die Einfahrt zur Ölmühle nass glänzend. Zu kalt, um draußen zu sitzen. Sozusagen Glühweinwetter im September, brbrbr.

Ärgerlich, wenn einem das Wetter einen Strich durch die Kernölrechnung macht.

Ich war mega frustriert. „Wer wird an so einem Tag schon Bock haben, einen Ausflug zu machen?“

Natürlich hatten bei Nieselregen und Fleecepulli-Temperaturen die wenigsten Besucher Lust, den halben Tag bei uns im Hof zu verbringen, anders als letztes Jahr.

Guntram hatte aber auch heuer wieder Führungen am laufenden Band und kaum Zeit für eine Verschnaufpause.

In der Ölmühle ist es ja auch angenehm warm, und es duftet so herrlich.

Schlechte Laune?

Fehlanzeige: Schlechte Laune hatte nur das Wetter.

Denn wir hatten jede Menge Spaß und viele gute Gespräche mit unseren Besuchern und Kunden.

Wie zum Beispiel mit Margarete und Horst. Besonders liebe Kunden aus Wien, die uns zum zweiten Mal besuchten und dieses Mal auch eine Freundin mitbrachten. Das tolle Tortenrezept, das Margarete mir schickte, muss ich jetzt endlich mal ausprobieren.

Wenn sie mir gelingt, werde ich sie nächstes Jahr backen und du kannst sie probieren.

Oder der nette Herr aus Tirol, mit Tochter und Enkelin. “Wir waren noch gar nicht im Hotel, sondern sind gleich zu euch gekommen, damit wir nichts verpassen!” Sie waren letztes Jahr schon mal bei einer Führung dabei und wollten die Chance auch heuer nutzen.

Wie so oft: Der erste Eindruck ist nicht immer der richtige. Im Nachhinein betrachtet war auch das Einkehr’n 2022 ein Erfolg! 😊

Mit dem Erlös kam wieder eine ansehnliche Spende zusammen. Mehr als letztes Jahr! Danke dafür an alle Besucher und auch an alle Mitarbeiter und Mitwirkende fürs Backen der Mehlspeisen.

Mit der 420-Euro-Spende an „Steirer mit Herz“ wird ein 8-monatiger Bub aus der Obersteiermark mit Therapieeinheiten unterstützt. Ihm fehlt eine Schlagader vom Herzen zur Lunge. Wir wünschen dem Buben alles Gute. 💚

Schön, wenn man konkret helfen kann.

Spendenübergabe an den Verein “Steirer mit Herz”

Einkehr'n 2021

Das kennst du sicher auch: In den Tagen davor steigt die Aufregung, egal ob du eine kleine Familienfeier vorbereitest oder eine größere Party.

Ich will immer, dass alles perfekt ist, dass es allen schmeckt, dass die Deko passt… Meistens sind dann meine eigenen Ansprüche höher als notwendig und eigentlich schmeckt es immer.

Außer ich entwickle ein neues Rezept, da sind nicht immer alle glücklich. Das ist aber ein anderes Thema…

Letzte Woche war auch wieder so eine aufregende Zeit: “Einkehr’n in der Ölmühle”

Alexandra, Gerlinde, Sara, Bianca und ich haben gebacken und vorbereitet. Zwei meiner Tanten haben auch wieder mitgeholfen. Gemeinsam haben wir alles geschafft. Danke noch mal an alle HelferInnen.

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“Wo gebacken wird, passieren Missgeschicke”

Natürlich sind auch ein paar Missgeschicke passiert. Cracker, die scheußlich geschmeckt haben. Eine Kürbiskernpotize, die zerbrochen ist und ein Gugelhupf, der lieber in der Form bleiben wollte. 😅

Mit Liebe gebacken: Unsere Kürbiskern-Mehlspeisen sind sehr gut angekommen.

Aber nicht nur die Mehlspeisen. Das ganze Fest war ein großer Erfolg.

Guntram führte Besucher non-stop durch die Ölmühle, Sara erklärte bei den Verkostungen unsere Produkte und wir anderen bewirteten unsere lieben Gäste mit gratis Kostproben.

Und das alles nur für eine freiwillige Spende!

Diese Spende unserer Gäste möchten wir allerdings nicht behalten, sondern weiterschenken. Immerhin sind 366,94 € zusammengekommen.

Dafür haben wir uns den Verein “Steirer mit Herz” ausgesucht, der kranke oder benachteiligte Kinder in der Steiermark unterstützt.

Einkehr’n in der Ölmühle Hamlitsch

Sind Leinsamen gesund?

Kürbiskernöl Verwendung

Hallo, wir sind

Ulrike und Guntram,

deine Experten für Steirisches Kürbiskernöl.

Für Genussmenschen wie dich, produzieren wir eines der besten Steirischen Kürbiskernöle.

Genau deshalb wünschen wir uns, dass der Unterschied zwischen Kürbiskernöl und geilem Steirischen Kürbiskernöl bis in den letzten Winkel der Welt wahrgenommen wird.

Leidenschaft, Begeisterung und Herzblut vereinen wir in unseren Produkten und das schmeckst du.

Du möchtest mehr über uns erfahren?

Führung in der Ölmühle

erleben & genießen

Vom Kürbiskern zum Kürbiskernöl:

Erlebe den spannenden Weg vom Kürbiskern zum Kürbiskernöl und genieße bei der anschließenden Verkostung die Geschmacksvielfalt unserer Produkte.

Inklusive grüner Geheimtipps vom Kernöl-Profi.

WESTSTEIRISCHE ÖLMÜHLE