Die
WESTSTEIRISCHE ÖLMÜHLE
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“Erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.”
Produziert wird dieses “rassige” Olivenöl von Giancarlo Vanni aus San Michele a Torri in der Toskana.
Es passt gut zu Balsamessig, Himbeeressig, Rucola und anderen Salaten, zu Käse, Nudel- (Spaghetti Aglio e Olio) und Reisgerichten (Risotto). Man kann es hervorragend zum Backen von Broten benutzen oder im Nudelteig verarbeiten. Auch zur Zubereitung von Pestos, Sugos, Ofengemüse oder kleinen Häppchen wie Bruschetta eignet es sich perfekt.
Die Liste ist endlos, denn sämtliche südländische Gerichte werden mit Olivenöl zubereitet, weswegen es in keiner Küche fehlen darf.
Herkunft:
Italien / Kroatien
€ 19,65 netto: € 17,86
Lieferzeit: 2-4 Werktage
€ 39,30 / Liter
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Olivenöl ist eines der bekanntesten Öle weltweit, da sein Einsatzbereich weit über den in der Küche hinausgeht.
Dieses Olivenöl gehört zu den typischen toskanischen Olivenölen mit tiefgrüner Farbe, einer natürlichen Schärfe und einem grasigen Aroma.
Giancarlo Vanni presst von seinen geernteten Oliven aus seinen Olivenhainen in der Toscana ca. 800 Liter Öl pro Jahr, welches zum Großteil nur von der Ölmühle Hartlieb abgenommen wird.
Wenn jedoch Giancarlos Vorräte nicht ausreichen, wird das Olivenöl der Olea Histriae in Buje – Istrien abgefüllt. Olea Histriae ist ebenfalls ein sehr guter kleiner Produzent, dessen Öl dem von Giancarlo ähnlich ist. Etwas weniger scharf, dafür etwas fruchtiger.
Haltbarkeit: Mindestens 12 Monate. Wärme- und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren und innerhalb von 3 Monaten aufbrauchen.
Zutaten: 100% Olivenöl
| Herkunftsort | Italien / Kroatien |
|---|---|
| Nettofüllmenge | 0,5 liter |
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kJ | 3693 g |
|---|---|
| Brennwert kcal | 898 g |
| Fett | 99,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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