Ulrike und Guntram,
deine Experten für Steirisches Kürbiskernöl.
Für Genussmenschen wie dich produzieren wir eines der besten Steirischen Kürbiskernöle.
Leidenschaft, Begeisterung und Herzblut vereinen wir in unseren Produkten und das schmeckst du.
STEIRISCHES KÜRBISKERNÖL IN JEDER KÜCHE
Weil es jeden Salat dunkelgrün färbt und ihm einen steirischen Herz-Stempel aufdrückt.
Weil es den cremigen Geschmack von Vanilleeis hervorragend unterstreicht,
und jeder Eierspeis‘ den Ritterschlag verleiht.
Yoko Ono sagte mal: „Ein Traum, den man alleine träumt, ist nur ein Traum.
Ein Traum, den man zusammen träumt, wird Wirklichkeit“.
Und das beschreibt wunderbar auch unsere Geschichte, denn wir beide träumen schon lange zusammen und viele unserer Träume sind inzwischen Wirklichkeit geworden…
Guntram:
Vom Installateur zum Kernöl-Prinz
Das Gefühl, dass es doch nicht der Traumberuf ist, hat nicht lange auf sich warten lassen.
Bald nach der abgeschlossenen Lehre tauscht Guntram 1988 die staubigen Baustellen gegen die warme, duftende Ölpresse ein und entdeckt seine Leidenschaft für den Familienbetrieb und dieses traditionelle Handwerk.
Das soll aber nicht heißen, dass der Lehrberuf umsonst gewesen ist.
Dieser berufliche Hintergrund ist immer wieder ein großer Vorteil, wie du dir vorstellen kannst.
Bei jedem Um- oder Neubau oder wenn eine Maschine spinnt, ist Guntram froh, dass er etwas “Anständiges” gelernt hat.
Ulrike:
Mehr vom Prinzen als vom Kernöl fasziniert
Während des Modekollegs lernt Ulrike ihren Prinzen kennen und schnuppert das erste Mal Kernölluft.
Dieser Duft und die Liebe waren Grund genug: Ulrike hängt nach Heirat und dem 2. Sohn ihren Beruf an den Nagel und steigt auch in das Ölgeschäft ein.
So war es möglich, Familie und Beruf bequem unter einen Hut zu bringen. Praktisch, dass der Betrieb nur ein Stockwerk tiefer war.
In der Modeschule konnte sie ihre Kreativität und ihr Gespür für Design vertiefen, was neben der kaufmännischen Ausbildung die Basis für ihre Tätigkeit im Familien-Unternehmen ist.
Qualität: Einer der wichtigsten Werte aller Hamlitsch-Generationen
Traditionelles Handwerk aufrechtzuerhalten und über Generationen überliefertes Wissen zu bewahren. Was gibts Schöneres?
Das ist für uns die Quintessenz von Qualität.
Seit 1996 ist Steirisches Kürbiskernöl EU-weit geschützt. Und in der Zwischenzeit ist der Begriff auch außerhalb Österreichs bekannt geworden.
Mit diesem Schutz sind spezielle Kriterien fixiert, die ein Kürbiskernöl erfüllen muss.
Diese Vorgaben werden seit 2000 jedes Jahr bei der Kernöl-Prämierung überprüft.
Als Experten für Steirisches Kürbiskernöl sind wir von Anfang an dabei gewesen, wie du dir denken kannst.
Unser Kürbiskernöl ist bereits das 25. Mal in Folge für Geruch, Geschmack und Qualität prämiert.
Bio ist unsere Lebenseinstellung
Und genau deswegen ist unser Betrieb auch schon über 20 Jahre Bio-zertifiziert.
Anfangs pressten wir nur unser Kürbiskernöl in Bio-Qualität, aber ziemlich bald erweiterten wir unser Bio-Sortiment.
Heute produzieren wir Leinöl, Hanföl, Kürbiskern-Pesto, Kürbis-Knabberkerne und Protein-Mehle in österreichischer Bio-Qualität.
Aus Liebe zur Umwelt ist es für uns selbstverständlich, eigenen Strom aus Photovoltaik- und Solaranlagen zu erzeugen.
Wir verarbeiten nur österreichische Rohstoffe, zum größten Teil aus der Region.
Für unsere Produkte verwenden wir plastik-reduzierte Verpackungen und die Lieferungen in der Nähe stellt Guntram mit seinem E-Lastenrad zu.
In letzter Zeit ist Nachhaltigkeit das volle Modewort geworden. Was wir unter Nachhaltigkeit verstehen und vor allem, wie wir Nachhaltigkeit leben, erfährst du im Blogbeitrag > nachhaltiges Handeln.
Ulrike und Guntram:
Zwei Landeier erobern die weite Welt
Nachdem Guntrams Vater bereits Kunden in ganz Österreich belieferte, war unser Ziel Deutschland, Europa und die ganze Welt.
Mit unserer ersten, minimalistischen Website im Jahr 1999, also vor mehr als 25 Jahren, rückten wir unserem Ziel bereits ein großes Stück näher.
Auf einmal wurde unser Kürbiskernöl auch in Deutschland gefunden! “Yesss!”, jubelten wir beide.
In unseren späten 20ern waren wir voll Tatendrang und Motivation und wollten die Welt mit Kernöl erobern.
Dann 2005 die erste internationale Messe: DER Erfolg. Mit neuem Etiketten-Design und ein paar Englisch-Stunden machten wir uns auf den Weg. Was glaubst du, wie aufgeregt wir waren?
Und stolz kamen wir nach Hause, mit einer Auszeichnung für unser Kürbiskern-Pesto und vielen neuen Kontakten.
Wir müssen heute noch lachen, wenn wir zurückdenken. Denn die Übergabe von Visitenkarten ist in vielen Ländern nur Höflichkeit, wie wir lernen durften.
Bald kommen Abnehmer aus ganz Europa, Russland, Venezuela, Israel, Süd-Korea, Taiwan und Malaysia dazu.
Von der Vorstellung zur Wirklichkeit: Unser Traum wurde wahr.
Der Duft des Kürbiskernöls holt uns immer wieder
aus dem Hamsterrad ins Hier und Jetzt
Stark verwurzelt sind wir in all den Jahren trotzdem über uns hinausgewachsen: Neubau, Expansion, mehr Mitarbeiter und 2009 unsere erste IFS-Zertifizierung.
Gemeinsam und mit einem starken Team im Hintergrund schafften wir alle Herausforderungen. Die Leidenschaft zum Produkt und die gemeinsame Vision motivierte uns auch in stressigen Zeiten.
Damals wie heute holt uns der Duft des Kernöls immer wieder in die Gegenwart zurück und wir erinnern uns, warum wir das machen.
Ulrike und Guntram gibt es nur im Doppelpack:
Jeder für sich wäre nicht so weit gekommen – das ist unser Erfolgsrezept
Wie in vielen Familienbetrieben sind auch bei uns die wichtigsten Aufgabengebiete unter uns aufgeteilt.
Jeder macht das, was er am Besten kann.
Guntram verbringt viel Zeit in der Produktion. Und als Geschäftsführer kümmert er sich um unsere Vertragslandwirte und Kunden.
Die Zettelwirtschaft liegt ihm jedoch nicht, Ulrike dagegen umso mehr: Sie ist für die Buchhaltung und sämtliche Marketing-Maßnahmen zuständig.
Neue Rezeptideen entwickeln? Ein Etikett oder Inserat entwerfen? Einen kreativen Text verfassen?
Das lässt Ulrikes Herz höher schlagen und so enden ihre E-Mails auch gerne mit “kürbiskernölgrünen Grüßen”.
Bei Entscheidungen setzen wir uns jedoch immer zusammen.
Das ist auch der Leitsatz innerhalb unseres gesamten Teams. Wir verfolgen miteinander, alle zusammen, unser Ziel:
Tradition und Wissen über Generationen kombiniert mit Kreativität, Professionalität und Liebe zum Produkt.
Du hast unsere Geschichte gelesen und bist neugierig auf eines
der besten und bereits 25. mal prämierten Kürbiskernöle?
Dann besuche unseren Shop und stöbere durch die „Regale“. Neben unseren Produkten findest du auch viele Spezialitäten von kleinen Manufakturen aus unserer Gegend.
Das sagen unsere Kunden über unser
Steirisches Kürbiskernöl
Genau wie ich gehofft hatte: leicht, lecker intensiver Geschmack, ohne dass es so „pampig schwer“ ist.
Kann euch nur wärmstens weiterempfehlen.
Es hat nun schon über Jahrzehnte eine konstante Qualität auf höchstem Niveau.
Es darf in meiner Küche nie fehlen und es gibt KEINE Alternative, weil es wirklich so wahnsinnig geil schmeckt.
Man schmeckt das Herzblut, die Leidenschaft und Begeisterung für das Produkt.
Kurz und Knackig: Von der kleinen Kernölquetsche zur modernen Ölmühle
- 1928 Gründung der Ölmühle
- 1948 Josef Hamlitsch tritt als Buchhalter ein
- 1964 Guntram Hamlitsch sen. beginnt in der Ölmühle zu arbeiten
- 1972 Kauf des Unternehmens
- 1988 Mit 20 steigt Guntram jun. in den Betrieb ein – 3 Generationen unter einem Dach
- 1997 Zubau neuer Verkaufsraum am alten Standort
- 1998 Ulrike steigt mit in den Betrieb ein
- 1999 Erste Website – erste Erfolge im Ausland
- 2000 Guntram jun. übernimmt die Ölmühle
- 2000 Erste Prämierung unseres Steirischen Kürbiskernöl ggA
- 2001 Seit diesem Jahr ist unsere Ölmühle Bio-zertifiziert
- 2005 Wir stellen das erste Mal auf einer internationalen Messe aus
- 2007 Neubau und Standortverlegung in Wirtschaftspark
- 2019 Zubau Lagerhalle
- 2024 Besonders stolz sind wir auf die 25. Prämierung in Folge unseres Steirischen Kürbiskernöls
6 köstliche Rezeptideen mit Kürbiskernöl
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