Kürbiskernöl Verwendung

Kürbiskernöl Verwendung Hier findest du die gängigsten Verwendungmöglichkkeiten von Kürbiskernöl.   Außerdem haben wir weiter unten eine Sammlung über die Verwendung von Kürbiskernöl unserer Genusspost-Leser und -Leserinnen zusammengestellt.   Als Genussmenschen ist für uns die Verwendung in der Küche am wichtigsten.   Aber Kürbiskernöl kannst du nicht nur für Salatdressing oder Kürbissuppe verwenden, es ist […]

Salat mit Feigen

Salat mit Feigen und Parmesan Wenn sie reif sind, sind viele reif! Ich meine unsere Feigen. Deshalb kommen sie jetzt auch in den Salat! Genau genommen in den Rucolasalat mit Feigen, Parmesan und Kürbiskernöl.     Wenn du selbst auch einen Garten hast, verstehst du sicher, was ich meine: Es ist immer alles zugleich reif. […]

Kürbiskernöl Dressing

Dressing mit Kürbiskernöl Inhaltsverzeichnis Wir sind ja der Meinung:  Kürbiskernöl-Dressing passt zu jedem Salat!   Was meinst du? Das steirische Grundrezept für dein Dressing mit Kürbiskernöl. Es ist ganz einfach:   Steirisches Kürbiskernöl Apfelessig Salz   Alle weiteren Zutaten sind möglich, aber nicht nötig, denn Kürbiskernöl schmeckt auch solo sensationell. 3 grüne Tipps für deinen […]

Salat mit Eierschwammerl / Pfifferlinge

Salat mit Eierschwammerl / Pfifferlinge Pfifferlinge oder Eierschwammerl,  wie wir Steirer sagen, passen hervorragend zu Salat mit Steirischem Kürbiskernöl.   Aber zu Kürbiskernöl passt sowieso alles, oder?     Für diesen Eierschwammerl-Salat habe ich Blattsalat mit Zucchini, Paprika, Tomaten, Speck, Petersilie und Kürbiskerne kombiniert.    Zucchini, Paprika und Tomaten sind dabei, weil unser Garten wieder […]

Tiramisu Rezept ohne Ei

Tiramisu ohne Ei: Die steirische Variante Tiramisu ohne Ei?   Ok ok ok, ich weiß:  Das Original wird mit rohen Eiern gemacht. Ja, du hast recht.   Für Speisen mit rohen Eiern brauchst du allerdings unbedingt frische Eier, wenn möglich bio.   Ich hab zwar eine super Quelle (danke an unseren Schwager ), aber bei […]

Swirl Cookies

Swirl Cookies Hamlitsch Swirl-Cookies begnügen sich natürlich nicht mit Zimt oder Kakao für den dunklen Swirl.   Sicher net!    Bei uns kommen Kürbiskerne, Kürbiskernöl und Kürbiskernmehl zum Einsatz. Eh klar, oder? Zimt Swirl Cookies war gestern Die Farbe des dunklen Swirls entsteht durch das Bio Kürbiskernmehl und das Bio Kürbiskernöl.   Und außen rundumadum […]

Cookie Sticks

Cookie Sticks Wer sagt, dass Cookies immer rund sein müssen?   Bei uns in der Steiermark auf jeden Fall nicht, haha. #steirischerlifestyle Zitronig-frisches Cookie Sticks Rezept Durch die geriebene Schale einer ganzen Zitrone schmecken diese Cookie Sticks, Stangerl auf steirisch, so richtig erfrischend.    Optisch sind sie sowieso ein voller Hingucker mit der kürbiskernölgrün gefärbten […]

Das absolut einfachste Rezept mit Kürbiskernöl

Das absolut einfachste Rezept mit Kürbiskernöl Versuche es mal: Knuspriges Weißbrot in frisches Kürbiskernöl getunkt.   Mhmh einfach köstlich.   Auch mit Schwarzbrot ein Genuss.   Du kannst das Kürbiskernöl auch etwas salzen.   Weitere Rezepte mit Kürbiskernöl findest du in unserem Blog! Ein weiteres sehr einfaches und vor allem schnelles Gericht ist Tomaten-Mozzarella-Salat.   […]

Tomaten Mozzarella Salat

Tomaten Mozzarella Salat Tomaten Mozzarella Salat ist für mich der Inbegriff des Sommers. Für dich auch?   Ein voller Genuss und ideal als Vorspeise oder Beilage für einen Grillabend.Vor allem die steirischen Variante!   An heißen Tagen ist dieser Salat aber auch ein leichtes Essen. Und total schnell und einfach zubereitet. Dieses Rezept für Tomaten […]

Löwenzahnsalat

Löwenzahnsalat Wir lieben es     Steirischer Röhrlsalat mit warmen Erdäpfeln, Kürbiskernöl, Apfelessig und hart gekochten Eiern. Oben drauf noch geröstete Kürbiskerne, mhmhmh! Löwenzahnsalat oder wie wir Steirer sagen: Röhrlsalat Wie du vielleicht weißt, sind Guntram und ich ja die vollen Landeier. 😉   Ich bin auch ja eher ein Fan der Wildblumenwiese, du auch? […]

Einfache Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Einfache Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch Kennst du das? Jahrelang kochst du Kürbiscremesuppe nach dem selben Rezept. Kommst gar nicht auf die Idee, mal etwas anderes zu probieren.   Hat ja auch allen geschmeckt, und das Rezept kannst du auswendig ohne groß drüber nachzudenken. Aber etwas besonders war es eben nicht unbedingt.   Das hat […]

Käferbohnen-Falafel

Käferbohnen Falafel mit Joghurtdip Die Steirische Falafel-Variante: Nur zu empfehlen! Käferbohnen statt Kichererbsen Steirische Käferbohnen eignen sich mindestens so gut wie Kichererbsen für Falafel, aber auch als Burger funktionieren Käferbohnen perfekt.   Käferbohnen enthalten, wie alle Hülsenfrüchte, das unverdauliche Phasin.   Um dieses abzubauen, sollten die Käferbohnen 2 Stunden gekocht werden. Sie müssen nicht ganz […]