Vogerlsalat mit Käferbohnen
glutenfrei • milchfrei • nussfrei • zuckerfrei
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 4 Handvoll Vogerlsalat (Feldsalat)
- 250 g gekochte Käferbohnen
- 6 EL Steirisches Kürbiskernöl
- 6 EL Apfelessig
- Salz, Pfeffer eventuell Knoblauch
Anleitungen
- Salat waschen und gut abtropfen lassen.
- Käferbohnen im Sieb gut abspülen.
- Salat und Bohnen in eine Salatschüssel geben und mit Kürbiskernöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer abmachen.
- Eventuell mit gepresstem Knoblauch und gehackten Kürbiskernen ergänzen.