Hanf-Nuss Schoko Kekse
mehlfrei • vegetarisch
Portionen: 2 Backbleche
Zutaten
- 100 g Hamlitsch BIO Hanfmehl
- 100 g geriebene Haselnüsse
- 100 g weiche Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für das Topping:
- 200 ml Sahne
- 400 g Kochschokolade
- ganze Haselnüsse
Anleitungen
- Bio Hanfmehl, geriebene Nüsse, Zucker, Salz, Butter und Ei zu einem Teig verkneten.
- Kleine Kugeln formen, flach drücken, auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 170° Ober-Unterhitze 13 Min. backen.
Für das Topping:
- In der Zwischenzeit die Sahne in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen, Schokolade klein hacken und in die Sahne rühren bis sie geschmolzen ist.
- Kekse auskühlen lassen, sobald das Schokotopping eine spritzfeste Konsistenz hat, in einen Spritzsack füllen und auf die Kekse drapieren, mit ganzer Haselnuss verfeinern und kaltstellen.