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Kürbiskern-Zwieback
milchfrei • nussfrei • vegetarisch
Zubereitungszeit:
20
Minuten
Minuten
Backzeit:
35
Minuten
Minuten
Gesamtzeit:
55
Minuten
Minuten
Zutaten
6-7
Eiklar
70
g
Teebutter
100
g
Kürbiskerne
200
g
Mehl
100
g
Staubzucker
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Anleitungen
Eiklar mit Zucker zu Schnee steif schlagen.
Zerlassene Butter, ganze Kürbiskerne und Mehl unterheben.
Masse in eine gut befettete und bemehlte Kastenform füllen und bei 150°C 35min langsam backen.
Kuchen aus der Form geben und einen Tag stehen lassen.
In sehr dünne Scheiben schneiden und bei 100°C im Rohr trocknen.
Zwieback gut verschlossen lagern.